蔬菜卷饼是快手早餐，早上时间紧张，想给娃做早餐就要弄点快的，制作起来节省时间而且还要有营养，这个饼里有蔬菜、鸡蛋，可以说是营养全面，制作方便。
参考年龄：12个月+
食材：鸡蛋，面粉，胡萝卜，青菜，盐（可加可不加），香葱（可加可不加）
步骤：
2、然后切成细末
3、将胡萝卜末，香葱，鸡蛋放到容器里搅拌均匀
4、加入面粉，盐，搅拌成面糊（1岁以上的宝宝可以加点盐，1岁及以下的小宝宝可以不加盐）
5、将青菜洗净切成小碎末或者烧点水把青菜煮一下，然后用辅食机打成泥，之后将青菜泥，鸡蛋放一起搅拌均匀
6、加入面粉，盐，搅拌成面糊
7、开小火，锅热后，刷一层薄薄的油，然后倒入一部分面糊，将面糊摊开，待一面凝固后翻面，两面都熟后铲出放到盘子里
8、饼做好后自己切成任意喜欢的形状即可
9、也可以两张饼叠在一起，卷起来，切一下，就成了蛋卷
营养小贴士：
蔬菜卷饼可以作为孩子的手指食物，抓取方便，锻炼孩子的手眼协调和精细动作颗粒感的胡萝卜，锻炼孩子的咀嚼能力，补充胡萝卜素，有利于孩子的视力和皮肤黏膜的发育。
青菜泥提供丰富的维生素和纤维素，促进孩子肠道蠕动，鸡蛋有着优质的卵磷脂和蛋白质，孩子成长必备营养。
